Guisito roba corazones para los días de frío. ¿Hay algo más hogareño que el olorcito a guiso acompañado del sonido de la olla hirviendo?
Poné a leudar un pancito para rebañar el plato, porque se te viene la receta definitiva para el invierno.
Ingredientes (rinde 4 platos)
-
2 tazas de lentejas remojadas.
-
2 puñados de soja texturizada media o fina.
-
½ cebolla grande.
-
1 diente de ajo.
-
¼ morrón rojo.
-
1 tomate.
-
3 tomates deshidratados (opcional)
-
½ vaso de salsa o puré de tomate.
-
1 papa.
-
1 zanahoria.
-
2 cditas de sal.
-
Condimentos: laurel, pimienta, pimentón dulce.
Comprá todos los ingredientes que necesitás para esta receta acá.
Procedimiento
-
Dejar las lentejas en remojo al menos 8h antes de cocinarlas.
-
Picar la cebolla y el ajo. Rehogarlos junto con la soja texturizada.
-
Cuando dore, agregar el morrón picado, el tomate cortado en cubos y los tomates deshidratados. TIP: Agregale ya un poquito de sal así los ingredientes van largando su líquido. Si ves que está muy seco o se te quema, agregale un poco de agua caliente.
-
Incorporar la salsa de tomate, la papa cortada en cubos y la zanahoria en rodajas finas. Cocinar un ratito hasta que empiece a ablandar.
-
Condimentar a gusto (el laurel le da el toque).
-
Incorporar las lentejas y cantidad necesaria de agua hirviendo como para cubrirlas apenas.
-
Cocinar a fuego medio hasta que todo esté tierno (entre 15 y 30 minutos).
Serví con un pancito y a gozar de este platazo.
Comprá todos los ingredientes que necesitás para esta receta acá.
¡Próximamente, mirate el video de esta receta en nuestras redes!